Nino Forneria traz pizza caseira no estilo napolitana

Inaugurada há três meses a Nino Forneria se destaca entre as pizzarias artesanais que trabalham com serviço de delivery durante a quarentena.



Preparadas uma a uma pelo empresário Elísio Romero, que já foi dono do restaurante Pandú (onde hoje é o Loca Como Tu Madre), a pizza estilo napolitana tem massa de cura de 24\48h e garante assim a diminuição em 80% dos efeitos nocivos do glúten no organismo.

“A maturação garante uma massa leve e deixa a pizza extremamente crocante e saborosa, além de muito saudável”, esclarece Elísio.



O diferencial aqui dentre tantas pizzas oferecidas na cidade é a utilização da farinha italiana Stagione 00, que confere a qualidade exemplar na redonda além de molho pomodoro italiano.


“Procuro utilizar produtos de primeira qualidade e isso reflete diretamente no sucesso entre minha cartela de clientes que começa a se formar. Apesar da pandemia temos recebido um ótimo retorno e esperamos nos aprimorar cada vez mais”.


Elísio e a parceira Dani Romagnolli são descendentes de italianos e amantes da culinária do país e sentiram a necessidade de lançar um produto de qualidade que evocasse a verdadeira essência da família. Os dois tem planos de aumentar o cardápio com outros pratos e delícias como focaccia, lasanha, nhoque e massa frescas.





São 30 sabores entre os clássicos, calabresa, portuguesa, quatro queijos e mozzarela, além das especiais como a ‘Maravilhosa”- feita com figo fresco marinado em balsâmico, mel e lascas de presunto de Parma; e veganas com queijo produzido por Ana Mac da @wannabrie_queijariaviva.

Os preços variam entre R$29,90, R$39,90, R$49,90 e R$59,90 e não incluem a taxa de entrega.


CARDÁPIO

Focaccia: azeite, sal grosso e alecrim

Mozzarella: molho de tomate, mozzarella e orégano

Margherita: molho de tomate, mozzarella , tomate cereja e manjericão

Margherita Gourmet: molho de tomate, mozzarella de búfala, queijo parmesão, tomate cereja e manjericão

Marinara: molho de tomate, mozzarella, orégano e alho assado

Marinara especial: molho de tomate, mozzarella, palmito, presunto de Parma, orégano e alho assado

Napolitana: molho de tomate, mozzarella de búfala, manjericão e tomate cereja

Abobrinha: molho de tomate, mozzarella de búfala e abobrinha e cogumelo paris

Tomate seco e rúcula: molho de tomate, mozzarella, folhas de rúcula fresca e tomate seco

Palmito: molho de tomate, mozzarella, palmito, azeitona preta e pesto



Quatro queijos: molho de tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesão e requeijão especial

Calabresa: molho de tomate, mozzarella, cebola e calabresa

Peperoni: molho de tomate, mozzarella, peperoni

Portuguesa: molho de tomate, mozzarella, azeitona preta, pimentão amarelo, cebola, tomate, ovos, presunto e orégano

Lombo: molho de tomate, mozzarella, requeijão especial e lombo canadense defumado

Frango: molho de tomate, mozzarella, azeitona preta, requeijão especial e frango desfiado

Frango especial: molho de tomate, mozzarella, champion, alho poro, bacon e frango desfiado

Peru: molho de tomate, mozzarella, champion e peito de peru defumado

Carne seca: molho de tomate, mozzarella, carne seca com cebola e pimenta dedo de moça e queijo minas meia cura

Camarão: molho de tomate, camarões refogados em azeite e alho, requeijão especial e pesto

Camarão especial: molho de tomate, mozzarella, camarões refogados, mix de cogumelo fresco e orégano fresco

Maravilhosa: molho de tomate, mozzarella, figo fresco marinado em balsâmico, mel e lascas de presunto de Parma

Especial: molho de tomate, mozzarella, presunto, bacon, parmesão e orégano

Especial 2: molho de tomate, mozzarella de búfalo , rúcula fresca, pimenta dedo de moça e lascas de presunto Parma.

Brócolis: molho de tomate, mozzarella, brócolis refogado no azeite alho, bacon, gratinado com parmesão

Novidade: molho de tomate, mozzarella, lombo canadense defumado e abacaxi


PIZZAS DOCE

Chiquita : queijo mozzarella, banana, canela e açúcar

Chiquita Especial: queijo mozzarella, banana e nutela

Romeu e Julieta: queijo mozzarella, goiabada cascão e queijo minas meia cura

Chocolate: queijo mozzarella, chocolate meio amargo e nutella

PIZZAS VEGANAS

Mix de cogumelos: molho de tomate, queijo vegano, shimeji, cogumelo paris e cebola caramelizada

Abobrinha : molho de tomate, queijo vegano, abobrinha, azeitonas preta e orégano fresco

Vegetariana: molho de tomate, queijo vegano, brócolis, abobrinha, tomate cereja e orégano fresco

Margherita: molho de tomate, queijo vegano, tomate cereja e manjericão

Rúcula: molho de tomate, queijo vegano, rúcula, tomate secos e orégano fresco

Serviço:

Nino Forneria

Funcionamento: de quarta a domingo, das 18h às 23h.

Entregas no Altiplano Leste, Condomínios do Jardim Botânico e no Lago Sul da QI 28 a QI 17.

Promoção: Pizza do dia a R$29,90 (consultar sabor)

Delivery: (61) 98999-9091



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